Met behulp van de geavanceerde meting van lichaamssamenstelling wordt de ruststofwisseling uitgerekend en de minimaal benodigde eiwitbehoefte. Vooral wordt er gelet op kwaliteit van de macro- en micro- nutrienten. Macro zijn vetten, eiwitten en koolhydraten. Micro zijn de phyto-chemicalien die te vinden zijn in de bioplantenstoffen, zoals de polyfenolen, resveratrolen, bioflavonoiden, carotenoïden, anthocyaniden etc. momenteel worden er al rond de 12.000 bioplantenstoffen herkend. Deze plantenstoffen werken als vitaminen, anti-oxidanten, bioenzymen voor de stofwisseling.
De voedselpiramide voor de moderne bewuste mens bestaat uit heel veel vers en zongerijpte groente en fruit (5+5 formule), noten, zaden, verse vis , wild en gevogelte, gezonde koudgeperste oliën, wat karnemelk, yoghurt of kwark, minimaal volkoren producten, vermijden van snelle suikers, koek, gebak en overmaat aan pasta’s, geharde vetten en margarines, vermijden van magnetron of doorgekookt voedsel. Liefst rauw, stomen of kort roerbakken.
Bio plantenstoffen
